? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 探秘南高加索：走入歐亞十字路口的烈火之都和美酒天堂

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2020-8-6? ?青野星漢

提起南高加索地區(qū)，你想到的是什么？有人說這是歐亞大陸的要塞，紛爭不斷的火藥庫；有人說這是上帝的后花園，巍峨的歐洲之巔閃耀著冰雪的光芒，林蔭翳翳，泉流淙淙；有人說這是古文明的發(fā)源地，各種信仰宗教匯合于此；有人說這是酒神的國度，古老的釀造工藝，濃郁的香氣…… 不過，大概更多人的第一反應(yīng)是：“南高加索？在哪里？”

南高加索并非一個國家，而是黑海和里海之間的一個區(qū)域。高加索山脈作為亞歐大陸分界線（烏拉爾山脈—高加索山脈—土耳其海峽）的一部分，從北部平坦的俄羅斯大草原為起點，一路向南延伸至亞美尼亞高原。地處西方與東方的交匯點，占據(jù)著歐亞大陸的要塞位置。對于南高加索而言，得天獨厚的地理優(yōu)勢猶如一把雙刃劍，它是祝福，同時又像是一種詛咒：古羅馬帝國、波斯帝國、蒙古王朝、奧斯曼帝國、沙皇俄國……周邊強權(quán)的更迭，讓這片古老的土地在歷史的漩渦中歷經(jīng)滄海桑田。

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如今，硝煙已散，對于普通旅行者而言，南高加索是一個陌生又熟悉的地理名詞。它曾是古代絲綢之路上的重要樞紐，今天帶著厚重的歷史與豐富的故事，成為距離我們不遠處的隱秘之地。更多時候，我們只從電視和新聞里看到南高加索的身影，無論是“火之國度”阿塞拜疆，或是“上帝后花園”格魯吉亞，與它們關(guān)聯(lián)的形容詞大多是神秘、壯美、奇幻、糾葛，任一關(guān)鍵詞都足以刺激我們的神經(jīng)，心馳向往。

追尋著心之所向，走入南高加索的阿塞拜疆與格魯吉亞，近年來，這兩大國度正逐漸成為國人青睞的目的地。同處南高加索地區(qū)，它們雖相鄰接壤，然文化習(xí)俗、自然面貌卻大不同。一個信奉伊斯蘭教，一個信奉東正教；一邊是風與火的奇幻，另一邊則是雪山與酒莊的浪漫；一邊是豪氣的石油之國，高聳的摩天大樓彰顯其富有，另一邊則是質(zhì)樸的田園風光，寧靜的修道院里回蕩著一遍又一遍的吟唱。

今天，就隨著我們親身前往這片秘境，感受歐亞十字路口的烈火之都和美酒天堂。

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阿塞拜疆：一眼千年的穿越

時間的跨度在阿塞拜疆仿佛被壓縮了，在遠古和現(xiàn)代之間劃下一條模糊的界限。阿塞拜疆歷史之久遠，從戈布斯坦保留地的史前遺跡得以窺見，那些五千至兩萬年前的巖畫便是史前文明最好的載體，甚至讓人認定阿塞拜疆便是伊甸園之所在。這里曾聯(lián)結(jié)了數(shù)個歷史上的古老帝國，歐亞大陸的文明在此處碰撞，蘇維埃的鐮刀鐵錘與清真寺的拱弧圓頂在這里交匯。時光流轉(zhuǎn)，一切歷史過往已褪去往昔的波瀾，平靜地在各大展館中為人們展現(xiàn)著記憶里的幾許繁華。

新與舊的融合，在首都巴庫體現(xiàn)得尤為明顯。穿過沙漠地帶，一腳踏進這動感的國際化大都會。行走于其中，領(lǐng)略城市天際線的獨特魅力。輪番上陣的歐洲建筑裝飾華麗，叫人由衷贊嘆；四方巍峨的蘇俄時代印記，自眼下大規(guī)模鋪開，給人以震撼；一眾后現(xiàn)代建筑師擦拳磨掌，用繽紛作品為這片土地添上濃墨重彩的筆觸，就連建筑女王扎哈?哈迪德也忍不住在此處留下一份杰作。

越過一眾豪華宅第，巴庫老城區(qū)就這么觸不及防地出現(xiàn)在眼前。鋸齒狀的圍墻在老城區(qū)四周圍成優(yōu)美的弧線，置身其中，從西爾萬沙宮殿平臺放眼望去，更是有種一眼千年的穿越感。從阿拉伯時代的清真寺，一直延伸到遠處的火焰塔，造型夸張的巨大高樓直插云霄，完美詮釋了這座城市世俗化的進程。

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奇幻的火之國

阿塞拜疆國名源自古波斯語，意為“火的國度”，這里不僅有建于17至18世紀的拜火廟（Ateshgah），還有摩登的地標建筑“火焰塔”，更有多處持續(xù)燃燒的火種，無不見證著這個國家古老的信仰傳統(tǒng)，對火滿懷崇拜和敬畏。

土庫曼斯坦有聞名于世的“地獄之門”，阿塞拜疆則有據(jù)傳燃燒了四千多年的“火焰山（Yanar Dag）”，任由風吹雨打也不曾熄滅。早在13世紀，著名探險家馬可?波羅便曾記錄下阿塞拜疆這道奇妙的火焰，往來于絲綢之路上的商人行經(jīng)此處，也感慨這一國度的神秘現(xiàn)象，將“火之國度”的名號傳播至世界各地。

在巴庫以南還有一處奇特的景觀——泥火山，這群泥漿與氣體同時噴出地面而形成的小丘，可以輕易顛覆你對“火山”的認知。這里沒有巖漿噴發(fā)時的驚心動魄，反倒像是一群可愛的火山“寶寶”。它們以極緩慢的速度冒著泡，偶爾吐出泥漿，灑落周圍。當你近距離地走近這些泥火山群時，腳踩粗曠原始的地面，有種踏足月球表面的即視感。

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格魯吉亞：味蕾和嗅覺的饗宴

告別迷離魔幻的“火之國”，跨進有著“上帝后花園”之稱的格魯吉亞。雖然同樣背靠高加索山脈，格魯吉亞的地形氣候與阿塞拜疆卻相差甚遠。

如果說阿塞拜疆是風與火的國度，以粗獷的荒漠和熱烈的火焰叫人動容，仿如烈女般呈現(xiàn)；格魯吉亞則像溫婉可愛的女子，雨水相對充沛，土壤也更肥沃，從鑲嵌著老教堂和瞭望塔的山景，到蔓延著葡萄園和村落的綠色山谷，格魯吉亞將原生態(tài)的高加索田園風光毫不保留地展現(xiàn)在你面前。

格魯吉亞的國名源于希臘語，含義為“農(nóng)業(yè)”。直至今天，農(nóng)業(yè)也是支撐格魯吉亞的主要產(chǎn)業(yè)，尤以葡萄種植、葡萄酒產(chǎn)業(yè)為主。蘇聯(lián)人引用考古證據(jù)表明，格魯吉亞擁有超過八千年的葡萄種植歷史，比擁有三千多年葡萄種植歷史的法國還悠久，是世界上釀酒歷史最古老的國家之一。這里更有被列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的陶罐釀酒之法，是名副其實的紅酒搖籃之鄉(xiāng)。

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離上帝最近的教堂

從格魯吉亞的首都第比利斯驅(qū)車數(shù)小時的車程，抵達高山地區(qū)的卡茲別吉小鎮(zhèn)。這里是登山愛好者和滑雪者的天堂，格魯吉亞境內(nèi)第三高的卡茲別克山在澄澈的藍天下，頂著皚皚白雪，在陽光下映射著金光。

格魯吉亞境內(nèi)山峰雖多，卡茲別克山卻是公認最為壯麗的一座，因而也被稱作“高加索之魂”。古希臘神話中普羅米修斯盜取火種到人間，宙斯為了懲罰他，便將其關(guān)押在卡茲別克山頂?shù)亩囱ㄖ小?/span>

格魯吉亞的教堂、修道院之多，且常常占據(jù)風景極佳之處，圣三一教堂則被稱作離上帝最近的那座。此情此景，不禁讓人遙想若干年前，在交通閉塞、缺乏現(xiàn)代交通運輸工具的年代，人們是如何修建這座全歐洲海拔最高的教堂，叫人不得不感嘆信仰的力量。身處如此極致的風光，仿佛與自然合一相通，重拾敬畏之情。

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南高加索

外高加索又稱為南高加索，大約指高加索山脈以南格魯吉亞、亞美尼亞、阿塞拜疆三國所在地區(qū)。外高加索地區(qū)位于歐亞大陸腹地，北面屬于俄羅斯聯(lián)邦北高加索地區(qū)，石油和天然氣資源豐富。山地為主，五分之三地區(qū)海拔600米以上。黑海沿岸低地為亞熱帶氣候，年降水量達2,500毫米（巴統(tǒng)）；里海沿岸氣候干燥，僅200-300毫米。主要河流有庫拉河、因古里河和里奧尼河，水力資源豐富。礦藏有石油、煤、錳、銅等。

山地為主，五分之三地區(qū)海拔600米以上。黑海沿岸低地為亞熱帶氣候，年降水量達2,500毫米（巴統(tǒng)）；里海沿岸氣候干燥，僅200—300毫米。主要河流有庫拉河、因古里河和里奧尼河，水力資源豐富。礦藏有石油、煤，錳、銅等。1922年12月該地區(qū)的格魯吉亞、亞美尼亞、阿塞拜疆三國以外高加索聯(lián)邦蘇維埃社會主義共和國的名義加入蘇聯(lián)。