? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 希臘重啟國(guó)際旅游 你心動(dòng)了嗎？

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2020-8-31? ?青野星漢

2021-08-31 來(lái)源：故鄉(xiāng)與世界?

希臘，歐洲最享譽(yù)盛名的度假勝地之一，旅游業(yè)占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的五分之一。今年夏天，希臘成為最先嘗試重啟旅游業(yè)的歐洲國(guó)家之一，中國(guó)也在首批獲準(zhǔn)入境的國(guó)家名單上。一切像預(yù)想中恢復(fù)正常了嗎？對(duì)于夢(mèng)寐國(guó)際旅行的我們而言，希臘的情況又有那些借鑒意義呢？

酒神狄俄尼索斯的石膏頭像重新出現(xiàn)在大街小巷。普拉卡（Plaka）和莫納斯蒂拉基（Monastiraki）的旅游紀(jì)念品商店外，再次掛滿了一眨不眨的藍(lán)色邪惡之眼和帕特農(nóng)神廟的冰箱貼，成排成排的皮涼鞋、銀戒指、干香料和克里特（Cretan）山茶。雅典老城雖不似往年湛藍(lán)的六月里那般人頭攢動(dòng)，但游客畢竟回來(lái)了。

人們戴著口罩在潘德羅索大街（Pandrossou Street）上漫步，伴著落日涌入普西里區(qū)（Psiri）蜿蜒小巷里的餐廳露臺(tái)，享受著一盤(pán)盤(pán)蠶豆泥、烤章魚(yú)和希臘沙拉。街巷間人聲鼎沸、觥籌交錯(cuò)，只是沒(méi)有音樂(lè)，因?yàn)椴蛷d音樂(lè)禁令還將持續(xù)一周。大部分人摘下了口罩，在陽(yáng)光下露出滿足的、或許還略帶一絲不安的笑臉。

5月14日，希臘正式對(duì)包括美國(guó)在內(nèi)的世界大部分地區(qū)已接種疫苗且新冠檢測(cè)為陰性的游客開(kāi)放。當(dāng)時(shí)，感染病例仍居高不下，歐盟其他國(guó)家尚未開(kāi)放邊境，超過(guò)四分之三的希臘人還沒(méi)有接種疫苗。然而，該國(guó)去年的經(jīng)濟(jì)萎縮達(dá)到驚人的8.2%，全年僅接待740萬(wàn)游客；相比之下，2019年的國(guó)際游客為3400萬(wàn)，旅游收入占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的20%以上。希臘不得不冒險(xiǎn)一搏。

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“現(xiàn)在外國(guó)人也來(lái)了”

“這么做是迫不得已，我們需要游客?！惫?里亞諾（Chara Lianou）說(shuō)。她是雅典人，染著淡紫色的頭發(fā)，搭配一身同色調(diào)的晴綸衫，正在莫納斯蒂拉基的Kafeneion 111忙著端咖啡?！敖?jīng)濟(jì)需要，人們得重新工作，得有事做。我的工作就是成天同各式各樣的人打交道，哪怕是不那么友好的人。”說(shuō)話間，我們鄰桌又來(lái)了一群顧客。

我到達(dá)雅典的那天是六月初的一個(gè)周末。出發(fā)前差點(diǎn)兒錯(cuò)過(guò)了提交電子版旅客定位表（PLF）的24小時(shí)期限，好在有驚無(wú)險(xiǎn)。這是希臘政府的幾項(xiàng)入境措施之一。與我搭乘同一航班從柏林前往希臘的旅客中，至少有6人因未提交或未正確提交PLF而被拒絕登機(jī)。根據(jù)規(guī)定，所有從國(guó)外入境希臘的旅客還必須持有疫苗接種證明、72小時(shí)內(nèi)的核酸檢測(cè)陰性報(bào)告或48小時(shí)內(nèi)的抗原陰性報(bào)告，機(jī)場(chǎng)有醫(yī)務(wù)人員駐扎，可根據(jù)需要就地檢測(cè)。我在希臘期間，人們?cè)谒泄矆?chǎng)所、甚至戶外都必須佩戴口罩，并保持社交距離，不過(guò)后來(lái)要求漸漸放寬至室內(nèi)場(chǎng)所和擁擠的室外場(chǎng)所。

對(duì)于尚未接種疫苗的人而言，還有另一個(gè)不確定因素。

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“你多少總會(huì)有些擔(dān)心。比方說(shuō)，萬(wàn)一檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性，必須在這個(gè)國(guó)家隔離14天，那該怎么辦？”造訪雅典的哥倫比亞醫(yī)藥代表索尼婭?伊格拉（Sonia Higuera）說(shuō)。她目前住在瑞士，那里只有約三分之一的人接種了疫苗。

盡管限制重重，希臘的豪賭似乎得到了回報(bào)。重開(kāi)邊境一個(gè)月后，該國(guó)的新冠病例降至歷史低點(diǎn)，與此同時(shí)，游客（尤其是來(lái)自美國(guó)的游客）數(shù)量持續(xù)增加，美國(guó)航空和聯(lián)合航空每日直飛希臘的航班也破了紀(jì)錄。

“我來(lái)之前和朋友聊天，他說(shuō)，你是我今天遇到的第四個(gè)要去希臘的人，希臘出什么事兒啦？”來(lái)自紐約的梅麗莎?帕帕斯（Melissa Pappas）說(shuō)。她正與父親、妹妹一起參觀雅典衛(wèi)城。得知希臘重新開(kāi)放的消息后，他們考慮良久，終于訂下行程，打算先在雅典逗留幾天，然后北上攀登奧林匹斯山。

來(lái)自孟菲斯的營(yíng)銷總監(jiān)阿拉?威爾遜（Alla Wilson）與結(jié)婚一年的丈夫同行?！拔覀?020年5月結(jié)婚，當(dāng)時(shí)不得不取消所有慶?；顒?dòng)。所以，這次算是我們的蜜月加周年紀(jì)念旅行。”

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抵達(dá)雅典后，威爾遜女士和她的丈夫徒步穿越了希臘北部，然后前往圣托里尼島（Santorini）和安蒂帕羅斯島（Antiparos）。“能在這個(gè)時(shí)候來(lái)希臘真是太棒了，簡(jiǎn)直完美。感覺(jué)非常安全。沒(méi)有擁擠的人群，不用排隊(duì)。”

往年的這個(gè)時(shí)候正是雅典的旅游旺季，到處人滿為患。相比之下，我在希臘的這段時(shí)間，熱門(mén)景點(diǎn)的人流量明顯少了很多。在被現(xiàn)代主義建筑大師勒?柯布西耶（Le Corbusier）譽(yù)為“藝術(shù)測(cè)繪之基”的古希臘遺跡帕特農(nóng)神廟前，竟有四下無(wú)人的時(shí)刻，這在以往是難以想象的。一名衛(wèi)城警衛(wèi)告訴我，4月份遺址剛剛重新開(kāi)放時(shí)，有很多希臘人參觀，其中不少還是生平頭一次來(lái)?！艾F(xiàn)在外國(guó)人也來(lái)了，這讓我們非常開(kāi)心?！?/span>

全球大約沒(méi)有任何地方像希臘那樣，從全面封鎖到重新開(kāi)放的轉(zhuǎn)變來(lái)得如此迅速。直到5月初，這里仍在執(zhí)行晚9點(diǎn)的宵禁令，居民只能在少數(shù)必要情況下、通過(guò)自動(dòng)短信系統(tǒng)獲取政府批準(zhǔn)方可外出。然而僅僅一個(gè)月后，我來(lái)到奧莫尼亞廣場(chǎng)（Omonia Square）西南側(cè)的前工業(yè)區(qū)魯夫（Rouf），發(fā)現(xiàn)新開(kāi)張的Tzoutzouka餐廳露臺(tái)坐滿了雅典人，各個(gè)年齡層都有。

“太驚人了，總是滿座，”主廚阿伊羅?庫(kù)蘇（Argyro Koutsou）感嘆，“我們對(duì)復(fù)蘇有信心，但沒(méi)料到會(huì)來(lái)得這么快、這么好?！边@位土生土長(zhǎng)的雅典人雖沒(méi)受過(guò)正規(guī)的烹飪培訓(xùn)，但在扎金索斯島（Zakynthos）、帕羅斯島和希俄斯島（Chios）的餐廳工作時(shí)贏得了一批擁躉，擅長(zhǎng)跨越不同地區(qū)風(fēng)味，就地取材，使用意想不到的食材對(duì)傳統(tǒng)希臘菜譜進(jìn)行改造和創(chuàng)新?！拔矣玫氖巢氖谴蠖鄶?shù)人不用的東西。我喜歡物盡其用，會(huì)用那些價(jià)廉物美的野生魚(yú)。只要新鮮、生長(zhǎng)環(huán)境好、料理得當(dāng)，就能成就一道美味?！?/span>

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Tzoutzoukas的特色菜包括來(lái)自斯希努薩島（Schinousa）的黃豆泥配腌魷魚(yú)，來(lái)自阿拉加瓦村（Arachova）的谷物和酸奶發(fā)酵混合物trahanas，通常搭配煙熏鯖魚(yú)、檸檬百里香、馬斯卡彭芝士，再加些卡羅萊納死神辣椒油調(diào)味。Tzoutzoukas與尼歐斯科斯莫斯區(qū)（Neos Kosmos）的Annie Fine Cooking都是在希臘大范圍重啟期間新開(kāi)的餐廳，均由女性擔(dān)任主廚，眼下生意興隆。

“我們?cè)緭?dān)心人們已經(jīng)沒(méi)了興致，但事實(shí)恰恰相反。”庫(kù)蘇女士說(shuō)，“你在餐廳里會(huì)注意到，最初幾天，朋友們彼此見(jiàn)面還保持著距離，但三周之后，隨著疫苗接種人數(shù)的增加，大家放松了很多。”

當(dāng)然，并非每個(gè)人都對(duì)重啟充滿熱情，尤其是鑒于去年的前車(chē)之鑒——希臘向游客開(kāi)放之后，接踵而至的就是夏末肆虐全境的病毒，醫(yī)院人滿為患，不得不實(shí)施更嚴(yán)格的封鎖。

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“6月和7月，病例很少，以至于我們都忘乎所以，結(jié)果到了8月突然爆發(fā)。當(dāng)時(shí)我們想，得了，這回該完蛋了?！盫ogue希臘版的記者阿利亞尼?亞當(dāng)（Ariadni Adam）說(shuō)，“我認(rèn)為，如果這次我們不汲取教訓(xùn)，到了9月份，肯定會(huì)出現(xiàn)新的雅典變異毒株或者希臘變異毒株之類。我贊成對(duì)游客開(kāi)放，我知道這事關(guān)我們的經(jīng)濟(jì)，我們需要反彈，但監(jiān)測(cè)還不能放松?！?/span>

我與亞當(dāng)女士的交談發(fā)生在帕格拉提區(qū)（Pangrati）的國(guó)家美術(shù)館。這家主要收藏后拜占庭時(shí)期希臘藝術(shù)的博物館經(jīng)過(guò)歷時(shí)8年、耗資6000萬(wàn)歐元（約合7160美元）的擴(kuò)建，于今年3月希臘獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)200周年紀(jì)念日的前一天重新開(kāi)放。博物館以一場(chǎng)臨時(shí)展覽集中展示了希臘的那段歷史，但最吸引我的是兩名非凡的希臘現(xiàn)代主義畫(huà)家：以夢(mèng)幻般的后印象主義作品重新詮釋了拜占庭和希臘化時(shí)期圖像的科斯坦蒂諾斯?帕西尼斯（Konstantinos Parthenis）；他的學(xué)生亞尼斯?查羅契斯（Yannis Tsarouchis），希臘現(xiàn)代派風(fēng)格的最佳代表，他對(duì)水手、士兵和男性軀體的描繪令人印象深刻。

未來(lái)幾個(gè)月里，希臘的各種文化活動(dòng)將陸續(xù)重啟，其中包括露天舉辦的雅典埃皮達(dá)魯斯戲劇節(jié)（Athens and Epidaurus Festival），8月4日雅典衛(wèi)城腳下的布萊恩?伊諾（Brian Eno）演出，由奧納西斯文化中心（Onassis Culture）舉辦的人工智能探索，以及諸多小眾集會(huì)，例如將于10月在克里特島海濱回歸的狂熱電子音樂(lè)節(jié)“自然愛(ài)勇氣”。

“我們當(dāng)前的主要目標(biāo)是內(nèi)容創(chuàng)作，我們想表現(xiàn)的不是已經(jīng)逝去的東西，而是我們渴望的東西，是關(guān)于當(dāng)下的藝術(shù)?！眾W納西斯文化中心的負(fù)責(zé)人阿芙羅季蒂?帕娜季奧塔庫(kù)（Afroditi Panagiotakou）說(shuō)。該中心也贊助了將于今年秋天舉辦的第七屆雅典雙年展。

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欣喜若狂

在雅典逗留數(shù)日后，我動(dòng)身前往比雷埃夫斯（Piraeus），打算乘船去希臘諸島。這一次，我妥妥帖帖地填好了表格，確認(rèn)最近的核酸檢測(cè)為陰性或已完全接種疫苗（登船采取誠(chéng)信承諾制，無(wú)需另行檢查）。船在傍晚時(shí)分起航，我在后甲板上吹著海風(fēng)，眺望夕陽(yáng)將金色灑滿愛(ài)琴海，疫情后頭一次感受到旅行的興奮。甲板上的每張桌邊都坐滿了希臘人和外國(guó)游客，吃喝，抽煙，聊天，直到深夜。

來(lái)自加州圣巴巴拉的退休美容師兼藝術(shù)家卡羅琳?尼古拉斯（Carolyn Nichols）一邊與朋友們舉杯暢飲，一邊說(shuō)：“我要去畫(huà)畫(huà)，去做陶器，去游泳，去享受美食?！彼齽傄坏弥ＥD開(kāi)放就毫不猶豫地預(yù)訂了行程，打算在阿莫爾戈斯島（Amorgos）悠游三周?！拔业贸弥€能走、能說(shuō)、能找到飛機(jī)的時(shí)候去旅行?！?/span>

夜幕降臨，船在錫羅斯島（Syros）稍事停留，繼而前往我此行的目的地帕羅斯。港口的燈火和山坡上教堂的圓頂在黑暗的海面上閃閃發(fā)光。帕羅斯島以古老的大理石采石場(chǎng)和經(jīng)典的基克拉迪式村莊聞名，是歐洲游客的最愛(ài)，法國(guó)人的別墅和度假屋幾乎遍布島嶼。

他們中不少人已經(jīng)乘飛機(jī)、渡輪或大型游艇返回。希臘旅游部門(mén)的相關(guān)業(yè)務(wù)不僅經(jīng)受住了當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下滑的考驗(yàn)，而且發(fā)展超過(guò)所有人的預(yù)期。正如國(guó)際游艇公司的租賃經(jīng)理福蒂斯?耶拉尼奧斯（Fotis Geranios）所言：別忘了，對(duì)于世界上很多富豪而言，過(guò)去一年半里的生意可謂興隆。

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“上一季情況不錯(cuò)，但算不得驚人，今年可真是瘋狂?！彼a(bǔ)充說(shuō)，新增游客量中美國(guó)人占了很大比例?！八麄?nèi)ツ暝诎凸R度假，今年想重返地中海。過(guò)去六個(gè)月里比以往任何時(shí)候都要忙?！睋?jù)耶拉尼奧斯先生介紹，去年很多包船的游客根本沒(méi)下船，只?？看a頭獲取補(bǔ)給，然后繼續(xù)航行。

但對(duì)遍布各島的酒店、餐廳和其他小生意來(lái)說(shuō)，疫情的影響則不可小覷，因?yàn)樗麄兊纳?jì)大多嚴(yán)重依賴外國(guó)游客。重新開(kāi)放，于他們而言無(wú)疑關(guān)乎生存。

“就像是一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，太瘋狂了。生活原本很美好，然后突然之間一切都變了?！?8歲的納烏薩（Naoussa）餐廳協(xié)會(huì)主席馬里奧?查克皮尼斯（Mario Tsachpinis）說(shuō)。納烏薩是帕羅斯島上風(fēng)景最美、最受游客青睞的地方，查克皮尼斯先生的餐廳位于美麗的納烏薩老港口，他父親在不遠(yuǎn)處開(kāi)了家傳統(tǒng)茴香酒館，而他兄弟的小餐館就在隔壁。他告訴我，疫情期間，島上的餐廳幾乎難以為繼。

好在，經(jīng)歷了數(shù)月的恐懼、不安、封鎖和不停更改的法令之后，游客終于回來(lái)了。他們推杯換盞，品嘗著本地的美酒佳肴，曬干章魚(yú)配辣檸檬醬、加了藏紅花和新鮮蔬菜的白魚(yú)燴飯都是馬里奧餐廳的特色菜。不遠(yuǎn)處，落日為古老的碼頭鍍上了一層玫瑰金色。

“兩年前的生意是這幾十年里最紅火的，如今沒(méi)法兒比，不過(guò)今年比去年好得多，”尼克斯?弗朗西斯（Nikos Frantzis）說(shuō)。他以前是財(cái)經(jīng)記者，現(xiàn)在與身為美食作家的妻子尼基?米塔里亞（Niki Mitarea）共同經(jīng)營(yíng)著納烏薩港口外的一家簡(jiǎn)單而不失品位的小酒店Bungalows Mariana?！扒闆r比我們預(yù)期的好，這讓我們對(duì)未來(lái)更加樂(lè)觀?！彼a(bǔ)充說(shuō)。

我把在帕羅斯最后一天的大部分時(shí)間留給了科林匹斯海灘（Kolymbithres Beach）。這片迷人的海灘被一汪淺水環(huán)抱，經(jīng)歲月打磨得如大理石般光滑的弧形巨巖從松軟的沙坡上突起，勾勒出一串天然鹽池和隱蔽的小灣。

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帕羅斯島的科林匹斯海灘（Kolymbithres Beach）俯瞰著一灣淺水，巨大的弧形巖層已被歲月打磨得光滑平整。

文了文身、穿著沙灘褲的本地人俄耳浦斯?赫里斯托普洛斯（Orpheus Christopoulos）在沙灘上買(mǎi)雞尾酒，我問(wèn)他對(duì)重新開(kāi)放有什么感受?！熬拖袷呛粑搅诵迈r空氣。去年冬天太古怪，太艱難了?！彼母赣H因新冠去世，封鎖令生活雪上加霜?！白铍y的是，本地漁民甚至不能出海捕魚(yú)?！?/span>

“島上的生活改變了很多。我們想念音樂(lè)，想念帕尼伊利亞節(jié)（Panigiri）?！焙绽锼雇衅章逅寡a(bǔ)充道。他指的是希臘島嶼村莊里延續(xù)了數(shù)百年的傳統(tǒng)節(jié)日，按照風(fēng)俗，人們?cè)诠?jié)日期間載歌載舞，盡享美食。疫情令帕尼伊利亞的音樂(lè)戛然而止，不知何時(shí)才能重新響起。

帕羅斯島納烏薩港的傍晚?！白铍y的是，本地漁民甚至不能出海捕魚(yú)?！币幻?dāng)?shù)厝嗽诨貞浧鹨咔樽顕?yán)重的那段時(shí)期時(shí)說(shuō)。

誰(shuí)知不一會(huì)兒，另一個(gè)賣(mài)飲料的小販笑呵呵地奔向沙灘，肩上背著的便攜式揚(yáng)聲器里播放著雷鬼音樂(lè)。附近一群曬日光浴的法國(guó)人高聲叫好，一對(duì)羅馬尼亞夫婦舉杯相慶。大家都知道，播放音樂(lè)違反了禁令，但在愛(ài)琴海的烈日下，在海浪與巖石的嬉戲間，有誰(shuí)會(huì)在意呢？