? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??入秋三分虛，秋季養(yǎng)生的“三巨頭”怎么吃？?

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2021-09-10? ?青野天潤

2021-09-10 來源：山西省中醫(yī)院 作者：徐斌

俗話說“入秋三分虛”。經(jīng)過一個夏天的透支，體內(nèi)的營養(yǎng)流失嚴(yán)重，身體會變得虧虛，容易生病，此時正是進(jìn)補(bǔ)的最佳時機(jī)！進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生自然少不了秋季養(yǎng)生“三巨頭”，雖其貌不揚(yáng)，但它們的營養(yǎng)價值卻不容小覷。

1.芋頭

芋頭口感細(xì)軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價值近似于土豆，淀粉顆粒小，比土豆好消化。不含龍葵素，不會有“土豆發(fā)芽會中毒”的隱患。

需注意的是，芋頭是不能生食的，容易引起悶氣，腸胃積滯，一定要做熟做透再吃。

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2.紅薯

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素。

紅薯雖能健脾胃，但不能天天吃，其中含有一種氧化酶，會在人體胃腸道分泌大量的二氧化碳?xì)怏w，多吃會引起肚子脹、打嗝。

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3.山藥

山藥被稱為秋季“健脾胃第一名”，富含黏液蛋白，不僅能保護(hù)胃黏膜，還能清血管。入秋后，養(yǎng)陰養(yǎng)肺是重點，多吃山藥可以益肺氣養(yǎng)肺陰，治療肺虛、痰多、嗽久之癥。

山藥不僅自帶清香的味道，而且還含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化、吸收，也常被用于治療脾胃虛弱、泄瀉等病癥。這段時間吃山藥，可以為秋冬進(jìn)補(bǔ)打下基礎(chǔ)，讓身體呈現(xiàn)出最好的狀態(tài)，少生病。

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秋季飲食三大忌

1.吃果不吃瓜

俗話說“秋瓜爛肚”，入秋后就不建議吃西瓜等瓜類，容易損傷脾胃。吃果不吃瓜，入秋后正是吃葡萄、梨、柚子等的季節(jié)。

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2.吃蜜不吃姜

俗話說“一年之內(nèi)，秋不吃姜”，入秋后，天氣逐漸干燥，而姜是熱性最大的一種食物，常吃容易上火。

蜂蜜有潤肺養(yǎng)肺的作用，而秋季需要的就是固護(hù)肺陰?？煞乐骨镌飵淼慕蛞翰蛔悖Ｒ姷母煽?、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適癥狀也能得到緩解。

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3.少吃涼

入秋后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，腸胃對涼的食物非常敏感，如果經(jīng)常吃涼性食物，容易引發(fā)腸胃性感冒及腸胃疾病。

秋夏交替正是疾病的高發(fā)季節(jié)，大部分的疾病出在秋季，是由于飲食不當(dāng)引起的。因此，建議大家常吃秋季養(yǎng)生“三巨頭”，雖其貌不揚(yáng)，但卻對身體大有益處。