? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?節(jié)氣｜小寒“三九”寒風(fēng)送，溫陽(yáng)健體過嚴(yán)冬?

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2022-01-06? ?青野天潤(rùn)

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2022-01-06 來源：中醫(yī)院

1月5日迎來二十四節(jié)氣之小寒，如歷書所記載：“斗指戊為小寒，時(shí)天氣漸寒，尚未大冷，故為小寒”?！靶『蠛瑑鲎饕粓F(tuán)”， 我國(guó)大部分地區(qū)于小寒、大寒節(jié)氣的氣溫降到最低，而歷來最寒冷的三九天正值小寒節(jié)氣前后，因此也有“小寒勝大寒”之說。今年“三九”寒天也恰恰位于小寒節(jié)氣當(dāng)中，此時(shí)我國(guó)北方寒風(fēng)凜冽、冰天雪地，而南方由于受到不斷南下的冷空氣影響氣溫也大幅下降，若遇上陰雨濛濛的天氣，更是寒冷徹骨，這個(gè)時(shí)期中醫(yī)養(yǎng)生當(dāng)以 溫陽(yáng)祛寒、健體強(qiáng)身為重點(diǎn)。

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冬泳強(qiáng)身健體魄

小寒時(shí)節(jié)迎來嚴(yán)冬臘月，每年這個(gè)時(shí)候大部分廣東人不忘吃火鍋、燜牛腩、煲羊肉來溫陽(yáng)保暖，而另外有一群冬泳鐵粉則頂著寒冬下水鍛煉。近年來冬泳受到越來越多愛健康、愛運(yùn)動(dòng)的市民追捧，已不再僅僅是一項(xiàng)勇者的運(yùn)動(dòng)。它作為一項(xiàng)強(qiáng)體、防病、抗衰的健身項(xiàng)目而廣受青睞。如今這股冬季的游泳熱潮正越卷越大，部分冬泳愛好者更抱怨公共游泳池開放太少，有供不應(yīng)求的現(xiàn)象。

冬泳被形象地稱為“血管體操”，在受到冷水刺激下，皮膚毛細(xì)血管首先發(fā)生急劇收縮，大量血液回流至身體內(nèi)臟；繼而身體肌表為了抵御寒冷，大量血液又從深部組織流向體表，如此一來使全身的血管發(fā)生有規(guī)律的收縮與舒張，大大促進(jìn)了人體的血液循環(huán)和新陳代謝，并能增加血管彈性，有利于防治心血管疾病。此外，冬泳還有提高大腦興奮性，促進(jìn)呼吸功能，提高免疫力等作用。

冬泳雖好，但只有科學(xué)、正確地進(jìn)行才能發(fā)揮其強(qiáng)體保健的功效?；加行哪X血管、呼吸、消化系統(tǒng)等嚴(yán)重器質(zhì)性疾病的患者應(yīng)禁止冬泳。16歲以下青少年身體發(fā)育未成熟，70歲以上的老人往往年老體衰，均不宜進(jìn)行冬泳運(yùn)動(dòng)。成年人在冬泳前更衣后不要急著下水，一定要先做熱身運(yùn)動(dòng)，并用手對(duì)肩部、腰部、肘關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)等部位快速摩擦數(shù)分鐘，以讓身體適應(yīng)外界溫度，并讓肌肉韌帶舒展放松進(jìn)入準(zhǔn)備狀態(tài)。熱身后宜緩慢入水，并用手舀水拍打全身以利于身體逐漸適應(yīng)水溫。下水后應(yīng)時(shí)刻保持運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，即使來回走動(dòng)也可以，最忌停留在水中不動(dòng)，否則體溫下降太快容易感寒生病。此外，冬泳鍛煉的頻度和強(qiáng)度也有注意，宜循序漸進(jìn)，貴在堅(jiān)持。一般以每周游2－3次為度，不建議寒冬之時(shí)天天游泳。冬泳時(shí)間根據(jù)氣溫、水溫和體質(zhì)的不同而有所區(qū)別。當(dāng)水溫在10－14℃時(shí)，一般游100－500米為宜，而水溫低于10℃時(shí)，則不建議下水。冬泳后需注意保暖，上水后應(yīng)立即用干毛巾擦干身體并迅速穿好衣物，然后原地運(yùn)動(dòng)或慢跑至體溫提升。

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溫食暖胃護(hù)脾土

小寒時(shí)節(jié)迎來全年氣溫最低之三九寒天，北方更有“三九、四九冰上走”之說，“冷”是這個(gè)時(shí)期最主要的特點(diǎn)。由于氣候嚴(yán)寒，體表毛孔及外周毛細(xì)血管收縮，人體氣血向里收斂，肌表防御能力下降，除了穿衣需注重防寒保暖外，飲食上亦當(dāng)“去寒就溫”。適當(dāng)進(jìn)食如糯米、板栗、淮山、大棗等甘溫食材以健脾暖胃則最為適宜。辛辣食品雖可驅(qū)寒暖身，但多吃容易積熱上火，尤其陰虛體質(zhì)之人不宜多食。而此時(shí)仍吃冰棍、雪糕的做法更不可取，因?yàn)楹疀鲋敝懈鼈⑽?。小寒時(shí)節(jié)膳食當(dāng)以溫和暖胃的食物為主，不管辛辣還是冰冷食物都會(huì)對(duì)胃黏膜造成較大刺激，特別是一口辣、一口冰的飲食方式更損腸胃，容易引發(fā)腸胃炎。

冬天人體消化吸收功能一般較強(qiáng)，而且是機(jī)體蓄積能量的季節(jié)，因而講究滋補(bǔ)養(yǎng)生。牛肉、羊肉可溫?zé)嵫a(bǔ)虛，龜肉、鱉肉、鴨肉可滋陰填髓，是冬令進(jìn)補(bǔ)的常用食材。然而食有寒溫，體質(zhì)亦有陰陽(yáng)、寒熱、虛實(shí)之差異，進(jìn)補(bǔ)宜根據(jù)體質(zhì)差異有針對(duì)性地進(jìn)行，如不清楚體質(zhì)情況建議請(qǐng)中醫(yī)師指導(dǎo)，不可人云亦云，盲目跟風(fēng)進(jìn)補(bǔ)。陰陽(yáng)調(diào)和才是補(bǔ)，陽(yáng)熱卻補(bǔ)陽(yáng)、陰盛反滋陰則有違養(yǎng)生之道。另外，滋補(bǔ)食物易礙脾滯胃，因而補(bǔ)不求多，亦不適宜長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)補(bǔ)以免腸胃壅滯、消化不良。脾胃乃后天之本，是氣血生化之源，若能保證飲食有節(jié)、膳食均衡，則有助于保持消化系統(tǒng)功能正常，即使沒有大魚大肉、山珍海味，亦能使水谷精微化生充足的氣血內(nèi)養(yǎng)五臟、外潤(rùn)肌膚。

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冬月臘味遠(yuǎn)飄香

在此三九寒冬臘月，民間素有“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗，而一頓香噴噴、熱騰騰的臘味飯想必是不少?gòu)V東人溫暖的慰藉。所謂“臘”是肉類食物的一種處理方法，是把肉類以鹽或醬腌漬后再風(fēng)干或熏干。由于各地文化及地域特點(diǎn)差異，制作臘味的方法不同而風(fēng)味各異。對(duì)比四川、湖南、貴州等地的臘味，廣式臘味更偏向甜味，而且常帶酒香，并以色澤金黃、甘香爽口而著稱。此外由于是直接晾干而非熏制，因而多一分肉質(zhì)的原汁原味，也多一分可口健康。

臘味素來是深受老百姓喜愛的傳統(tǒng)食品，但臘味經(jīng)過腌制和干燥等加工過程，肉質(zhì)原本的營(yíng)養(yǎng)成分已大打折扣，且多是高脂高鹽的食品，甚至含有亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，因此建議不應(yīng)進(jìn)食過多，只宜品其風(fēng)味而切勿貪嘴。烹調(diào)臘味時(shí)，可采用蒸煮或多次蒸煮的方式，使臘味中的亞硝酸鹽及其他鹽分溶于水中，此時(shí)肉中油脂也隨之蒸出，食用前將蒸出的油脂去除則更為健康。此外，亦可搭配芥蘭、芹菜、西蘭花等新鮮蔬菜進(jìn)行烹炒，并可充分利用臘味本身的油脂和鹽分，盡量少放或不放食鹽或食用油，如此一來能讓油膩的臘味更加清新美味，也能避免攝入過多的脂肪和食鹽。

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薄衣軟被睡眠安

嚴(yán)冬到來，人們的衣食住行都受到寒冷天氣的影響。冬季養(yǎng)“藏”，每晚安恬的睡眠是人體陽(yáng)氣得以固藏的重要保障之一。由于夜里氣溫更低，許多人常常穿得很多很厚，或蓋上兩三床厚重的棉被來確保夜里被窩的溫暖，但這樣的保暖措施往往并不健康。

由于夜晚睡眠時(shí)，除了維持人體基本需求的少部分器官功能仍在運(yùn)轉(zhuǎn)外，其他器官都幾乎處于休息狀態(tài)，此時(shí)人體迷走神經(jīng)相對(duì)興奮，機(jī)體能量代謝降低，心率、呼吸頻率變慢。冬夜里每家每戶基本上都是門窗緊閉，室內(nèi)空氣流動(dòng)性差，氧氣濃度降低，過多的衣物和厚重的棉被容易對(duì)身體造成壓迫，特別是對(duì)胸廓產(chǎn)生壓迫，一方面不利于呼吸而引起輕微的缺氧，另一方面可影響機(jī)體的血液循環(huán)導(dǎo)致血流不暢。對(duì)于既往有心腦血管疾病的患者，厚重棉被對(duì)人體壓蓋所造成的缺氧和血流障礙更有可能誘發(fā)缺血性中風(fēng)的發(fā)生。

此外，穿著過多的衣物或覆蓋厚重的棉被入睡，由于透氣性差，夜里被窩溫度相對(duì)較高會(huì)增加機(jī)體代謝而加速能量損耗，并使皮膚毛孔舒張?jiān)黾由?，這無(wú)疑違背了人體陽(yáng)氣潛藏的規(guī)律，也不利于安穩(wěn)的睡眠。到次日晨起時(shí)，由于散開的毛孔瞬間接觸被窩外的寒冷低溫容易感受風(fēng)寒而導(dǎo)致感冒。

為了保證冬夜優(yōu)質(zhì)的睡眠，請(qǐng)盡量選擇寬松、舒適的睡衣以及相對(duì)柔軟、輕盈、保暖性能較好的被子。