? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?節(jié)氣｜小寒“三九”寒風送，溫陽健體過嚴冬?

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2022-01-06? ?青野天潤

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2022-01-06 來源：中醫(yī)院

1月5日迎來二十四節(jié)氣之小寒，如歷書所記載：“斗指戊為小寒，時天氣漸寒，尚未大冷，故為小寒”?！靶『蠛?，凍作一團”， 我國大部分地區(qū)于小寒、大寒節(jié)氣的氣溫降到最低，而歷來最寒冷的三九天正值小寒節(jié)氣前后，因此也有“小寒勝大寒”之說。今年“三九”寒天也恰恰位于小寒節(jié)氣當中，此時我國北方寒風凜冽、冰天雪地，而南方由于受到不斷南下的冷空氣影響氣溫也大幅下降，若遇上陰雨濛濛的天氣，更是寒冷徹骨，這個時期中醫(yī)養(yǎng)生當以 溫陽祛寒、健體強身為重點。

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冬泳強身健體魄

小寒時節(jié)迎來嚴冬臘月，每年這個時候大部分廣東人不忘吃火鍋、燜牛腩、煲羊肉來溫陽保暖，而另外有一群冬泳鐵粉則頂著寒冬下水鍛煉。近年來冬泳受到越來越多愛健康、愛運動的市民追捧，已不再僅僅是一項勇者的運動。它作為一項強體、防病、抗衰的健身項目而廣受青睞。如今這股冬季的游泳熱潮正越卷越大，部分冬泳愛好者更抱怨公共游泳池開放太少，有供不應求的現(xiàn)象。

冬泳被形象地稱為“血管體操”，在受到冷水刺激下，皮膚毛細血管首先發(fā)生急劇收縮，大量血液回流至身體內(nèi)臟；繼而身體肌表為了抵御寒冷，大量血液又從深部組織流向體表，如此一來使全身的血管發(fā)生有規(guī)律的收縮與舒張，大大促進了人體的血液循環(huán)和新陳代謝，并能增加血管彈性，有利于防治心血管疾病。此外，冬泳還有提高大腦興奮性，促進呼吸功能，提高免疫力等作用。

冬泳雖好，但只有科學、正確地進行才能發(fā)揮其強體保健的功效?；加行哪X血管、呼吸、消化系統(tǒng)等嚴重器質(zhì)性疾病的患者應禁止冬泳。16歲以下青少年身體發(fā)育未成熟，70歲以上的老人往往年老體衰，均不宜進行冬泳運動。成年人在冬泳前更衣后不要急著下水，一定要先做熱身運動，并用手對肩部、腰部、肘關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)等部位快速摩擦數(shù)分鐘，以讓身體適應外界溫度，并讓肌肉韌帶舒展放松進入準備狀態(tài)。熱身后宜緩慢入水，并用手舀水拍打全身以利于身體逐漸適應水溫。下水后應時刻保持運動狀態(tài)，即使來回走動也可以，最忌停留在水中不動，否則體溫下降太快容易感寒生病。此外，冬泳鍛煉的頻度和強度也有注意，宜循序漸進，貴在堅持。一般以每周游2－3次為度，不建議寒冬之時天天游泳。冬泳時間根據(jù)氣溫、水溫和體質(zhì)的不同而有所區(qū)別。當水溫在10－14℃時，一般游100－500米為宜，而水溫低于10℃時，則不建議下水。冬泳后需注意保暖，上水后應立即用干毛巾擦干身體并迅速穿好衣物，然后原地運動或慢跑至體溫提升。

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溫食暖胃護脾土

小寒時節(jié)迎來全年氣溫最低之三九寒天，北方更有“三九、四九冰上走”之說，“冷”是這個時期最主要的特點。由于氣候嚴寒，體表毛孔及外周毛細血管收縮，人體氣血向里收斂，肌表防御能力下降，除了穿衣需注重防寒保暖外，飲食上亦當“去寒就溫”。適當進食如糯米、板栗、淮山、大棗等甘溫食材以健脾暖胃則最為適宜。辛辣食品雖可驅(qū)寒暖身，但多吃容易積熱上火，尤其陰虛體質(zhì)之人不宜多食。而此時仍吃冰棍、雪糕的做法更不可取，因為寒涼直中更傷脾胃。小寒時節(jié)膳食當以溫和暖胃的食物為主，不管辛辣還是冰冷食物都會對胃黏膜造成較大刺激，特別是一口辣、一口冰的飲食方式更損腸胃，容易引發(fā)腸胃炎。

冬天人體消化吸收功能一般較強，而且是機體蓄積能量的季節(jié)，因而講究滋補養(yǎng)生。牛肉、羊肉可溫熱補虛，龜肉、鱉肉、鴨肉可滋陰填髓，是冬令進補的常用食材。然而食有寒溫，體質(zhì)亦有陰陽、寒熱、虛實之差異，進補宜根據(jù)體質(zhì)差異有針對性地進行，如不清楚體質(zhì)情況建議請中醫(yī)師指導，不可人云亦云，盲目跟風進補。陰陽調(diào)和才是補，陽熱卻補陽、陰盛反滋陰則有違養(yǎng)生之道。另外，滋補食物易礙脾滯胃，因而補不求多，亦不適宜長時間進補以免腸胃壅滯、消化不良。脾胃乃后天之本，是氣血生化之源，若能保證飲食有節(jié)、膳食均衡，則有助于保持消化系統(tǒng)功能正常，即使沒有大魚大肉、山珍海味，亦能使水谷精微化生充足的氣血內(nèi)養(yǎng)五臟、外潤肌膚。

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冬月臘味遠飄香

在此三九寒冬臘月，民間素有“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗，而一頓香噴噴、熱騰騰的臘味飯想必是不少廣東人溫暖的慰藉。所謂“臘”是肉類食物的一種處理方法，是把肉類以鹽或醬腌漬后再風干或熏干。由于各地文化及地域特點差異，制作臘味的方法不同而風味各異。對比四川、湖南、貴州等地的臘味，廣式臘味更偏向甜味，而且常帶酒香，并以色澤金黃、甘香爽口而著稱。此外由于是直接晾干而非熏制，因而多一分肉質(zhì)的原汁原味，也多一分可口健康。

臘味素來是深受老百姓喜愛的傳統(tǒng)食品，但臘味經(jīng)過腌制和干燥等加工過程，肉質(zhì)原本的營養(yǎng)成分已大打折扣，且多是高脂高鹽的食品，甚至含有亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，因此建議不應進食過多，只宜品其風味而切勿貪嘴。烹調(diào)臘味時，可采用蒸煮或多次蒸煮的方式，使臘味中的亞硝酸鹽及其他鹽分溶于水中，此時肉中油脂也隨之蒸出，食用前將蒸出的油脂去除則更為健康。此外，亦可搭配芥蘭、芹菜、西蘭花等新鮮蔬菜進行烹炒，并可充分利用臘味本身的油脂和鹽分，盡量少放或不放食鹽或食用油，如此一來能讓油膩的臘味更加清新美味，也能避免攝入過多的脂肪和食鹽。

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薄衣軟被睡眠安

嚴冬到來，人們的衣食住行都受到寒冷天氣的影響。冬季養(yǎng)“藏”，每晚安恬的睡眠是人體陽氣得以固藏的重要保障之一。由于夜里氣溫更低，許多人常常穿得很多很厚，或蓋上兩三床厚重的棉被來確保夜里被窩的溫暖，但這樣的保暖措施往往并不健康。

由于夜晚睡眠時，除了維持人體基本需求的少部分器官功能仍在運轉(zhuǎn)外，其他器官都幾乎處于休息狀態(tài)，此時人體迷走神經(jīng)相對興奮，機體能量代謝降低，心率、呼吸頻率變慢。冬夜里每家每戶基本上都是門窗緊閉，室內(nèi)空氣流動性差，氧氣濃度降低，過多的衣物和厚重的棉被容易對身體造成壓迫，特別是對胸廓產(chǎn)生壓迫，一方面不利于呼吸而引起輕微的缺氧，另一方面可影響機體的血液循環(huán)導致血流不暢。對于既往有心腦血管疾病的患者，厚重棉被對人體壓蓋所造成的缺氧和血流障礙更有可能誘發(fā)缺血性中風的發(fā)生。

此外，穿著過多的衣物或覆蓋厚重的棉被入睡，由于透氣性差，夜里被窩溫度相對較高會增加機體代謝而加速能量損耗，并使皮膚毛孔舒張增加散熱，這無疑違背了人體陽氣潛藏的規(guī)律，也不利于安穩(wěn)的睡眠。到次日晨起時，由于散開的毛孔瞬間接觸被窩外的寒冷低溫容易感受風寒而導致感冒。

為了保證冬夜優(yōu)質(zhì)的睡眠，請盡量選擇寬松、舒適的睡衣以及相對柔軟、輕盈、保暖性能較好的被子。